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【圏央道の宝物グランプリ】スイーツ部門 グランプリ
【にっぽんの宝物グランプリ】新体験スイーツ部門 審査員特別賞
老舗八百屋が厳選した紅はるかと旬のりんごを使用。規格外でも味が良い傷物やサイズが不揃いな素材を上手く利活用しています。最下層はねっとりとした食感を残し仕上げたスイートポテト。次の層はリンゴを煮詰めキャラメルにしてアクセントに。上部にはマスカルポーネクリームとシナモンクラムを乗せてアクセントにしています。その口当たりはまさに「純生」。なめらかで濃厚でありながら素材の味も活かした商品です。(3個入り)
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